一昔前のダイエットは、とにかくカロリー計算をして、入るカロリー<使うカロリーというのが鉄則でした。(もちろんおおむね正しいのですが)   薬剤性糖尿病だった父の血糖管理でも最初の病院は、ごはん丼一杯とおかずちょっと、というメニュー。 確かに病気のコントロールに総カロリーには気をつけないといけませんが、現在はこれだけではダメだと言われています。   別の病院では総カロリーよりむし…

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